沙果膳食纤维与多酚的研究及应用2017.11牛广财, 朱丹, 著 甘薯果胶与膳食纤维改性研究2018.9梁新红, 孙俊良, 冉军舰, 著 海藻膳食纤维2007.09李来好, 主编 膳食纤维2006.谢碧霞等, 编著 膳食纤维加工理论与技术2020.11罗登林, 主编 功能性膳食纤维2005.05郑建仙, 著 苹果多酚组分鉴定及功能特性研究2018.8冉军舰, 焦凌霞, 赵功玲, 著 功能性膳食纤维食品2005.01周坚, 肖安红, 编著 山葡萄多酚研究2020.10赵权, 著 葡萄果实黄烷醇类多酚代谢及其对非生物胁迫响应研究2013.12温鹏飞, 著 葡萄多酚2012.9温鹏飞, 著 葡萄多酚基础与临床2012.高海青, 等主编 膳食纤维定义、分析、生理特性和健康2009.12赵文华, 主译 葡萄多酚2006.01高海青, 马亚兵, 主编 柿子中多酚类化合物的分离纯化及其功能研究2012.2陈湘宁, 著