水苏糖与健康2005.01姜良铎, 主编
漫步“糖生”2019.11曹洪民, 等编著
糖友健康手册2016.5李卫华, 唐国宝, 万晓群, 郑欣, 编著
MT.低聚糖与人体健康2005.01陈健, 编
人类健康的金钥匙2008.08陈耀华, 主编
壳寡糖与人类健康2008.08冯延民, 主编
糖2006.08(法) 康贝特, (法) 勒费福, 著
健康糖品加工与利用技术2013.6李琳, 郭祀远, 李锦生, 徐振波, 主编
我是如何战胜糖尿病的2003.06张学军, 编
水决定健康2009.(日) 藤田纮一郎, 著
科学伴“糖” 健康生活2020.邹宇华, 郑文丰, 主编
多元文化地区糖尿病健康教育手册2012.11李萍, 王秀丽, 主编
解密多糖，健康人生2011.2周联, 马忠华, 著
解密多糖，健康人生2012.5周联, 著
江苏省健康教育与健康促进工作技术指南2016.11李小宁, 潘耀东, 孙钰根, 主编