水果沙拉·拼盘60种2001.12刘振华, 编著
水果拼盘2005.03彭发元, 潘林, 主编
水果拼盘制作详解2011.6张波, 主编
图解水果拼盘2010.1韦昔奇, 王琼, 张菁, 著
水果拼盘制作2003.07邓耀荣, 编著
水果拼盘2012.12《早上好》项目组, 编
水果拼盘2012.11《早上好》项目组, 编
水果沙拉2011.6(印) 索尼, 著
水果沙拉2018.12Cool Panda编写组, 编著
水果沙拉2018.12北京小红花图书工作室, 编
水果拼盘切雕2007.01喻成清, 主编
简易水果拼盘2006.09邓耀荣, 编著
简易水果拼盘2006.05李敏, 编著
水果拼盘与食品雕刻2016.9常福曾, 杨孝刘, 主编
水果变沙拉2017.12(巴西) 安娜·戈斯 (Ana Goes) , 著