果酒加工及酒文化2007.12张秀玲, 包怡红, 主编
果汁果酒加工实训2017.1蔡为荣, 王储炎, 主编
特色发酵型果酒加工实用技术2018.4李国红, 主编
果酒米酒生产2014.4曾洁, 郑华艳, 主编
在家自制药酒、花酒、果酒2014.2吴中朝, 主编
中国酒文化趣谈2008.01《中国酒文化趣谈》编写组, 编写
中国酒文化研究2010.11宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心, 主编
果酒酿造工艺研究2017.9简清梅, 陈清婵, 著
特色果酒实用加工技术2009.01谢邦祥, 刘波, 编著
中国白酒文化2016.10王尚殿, 编著
中国白酒文化2019.8杜玉开, 蔡开云, 主编
中国白酒文化2020.8曾庆双, 主编
果酒生产技术2010.1杜金华, 金玉红, 编著
酒文化学2012.6侯红萍, 主编
果酒加工工艺学2015.8张秀玲, 谢凤英, 主编