果蔬汁危害控制及其加工企业HACCP体系建立和实施2008.吴双民, 王文捷, 主编
速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施2007.宫君秋, 王洪兵, 主编
乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南2011.国家认证认可监督管理委员会, 主编
果蔬汁加工技术2009.05王丽琼, 主编
果蔬汁加工实用技术2010.3胡云峰, 主编
果蔬汁HACCP培训教程2003.05程方, 主编
果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系指南2010.裴山, 主编
食品安全危害控制体系（HACCP）应用教程2003.04谢小珊, 主编
企业实施HACCP的成本和收益2017.10刘霞, 郑风田, 罗红旗, 著
食品企业危害分析关键控制点（HACCP）质量控制体系2003.赵同刚, 徐科, 主编
HACCP食品安全管理体系的建立与实施2003.05唐晓芬, 主编
HACCP管理体系建立实施与认证论文集2004.06国家认证认可监督管理局, 编
国内外HACCP体系建立和实施的法规和标准汇编及分析2007.史小卫, 主编
净菜加工HACCP体系应用模式2006.张学杰, 编著
现代果汁加工技术与装备2005.11仇农学, 主编