果品蔬菜加工工艺学2009.12尹明安, 主编
果品蔬菜加工工艺学2008.12叶兴乾, 主编
果品蔬菜加工工艺学2019.10叶兴乾, 主编
果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著
果品蔬菜实用加工技术2015.9苑社强, 编著
果品蔬菜深加工技术2005.12胡青霞, 艾志录, 编著
果品蔬菜贮藏加工实用技术2003.高云航, 主编
蔬菜与水果加工2011.4刘静波, 武军, 主编
果品蔬菜加工学2017.5张海生, 主编
瓜果蔬菜加工技术2009.04吴江茂, 编著
蔬菜水果加工刀法2007.07喻成法, 主编
特种瓜果栽培、加工技术2009.03肖军, 主编
水生蔬菜加工工艺与配方2006.01屠康, 武杰, 编著
蔬菜栽培与加工2011.4晁建立, 李喜梅, 主编
果品蔬菜干燥技术2006.09李耀维, 编著