材料加工原理2003.08蒋成禹等, 主编
材料加工原理2005.李音祥, 主编
材料加工原理2017.李言祥, 主编
材料加工冶金传输原理2018.12吴树森, 主编
材料加工原理及工艺学2017.4巴学巍, 由园, 主编
材料加工原理及工艺学2017.4胡玉洁, 贾宏葛, 主编
烹饪原料初步加工2009.沈作恒, 主编
高分子材料加工原理2014.12沈新元, 主编
高分子材料加工原理2009.02沈新元, 主编
烹饪原料加工技术2013.7王立国, 汪洪波, 主编
烹调原料加工技法2015.6王晓强, 陈景震, 马庆文, 主编
常见烹饪原料及初加工2011.7李斌海, 主编
材料加工工程2010.1常庆明, 陈长军, 编
材料加工学2012.5胡亚民, 华林, 伍太宾, 编著
材料加工物理2011.8王惜宝, 主编