有机认证与HACCP结合的食品加工质量控制体系2006.07李志芳等, 主编
材料加工质量控制2011.6庞国星, 主编
有机食品加工与认证2004.于千, 宁延斌, 尹力伟, 主编
农产品加工质量控制体系2012.5桑亚新, 王向红, 主编
食品安全质量控制与认证2015.5马长路, 王立晖, 主编
机械加工质量控制与检测2008.06张秀珍, 主编
食品安全与质量控制2008.03朱明, 主编
食品企业危害分析关键控制点（HACCP）质量控制体系2003.赵同刚, 徐科, 主编
食品安全与质量控制技术2012.4陈士恩, 侯昌明, 蒲万霞, 主编
羊肉加工与质量控制2016.2张德权, 主编
现代乳品加工与质量控制2006.02(荷) 史密特 (Smit,G.) , 著
酸乳加工与质量控制2010.1陈历俊, 主编
液态乳加工与质量控制2008.02陈历俊, 主编
有机产品认证与管理2018.10中绿华夏有机食品认证中心, 编著
注册质量审核员HACCP手册2007.美国质量协会食品药品化妆品委员会, 编