春大豆锰素营养研究2017.5张玉先, 张明聪, 金喜军, 著
大豆氮素积累与分配特性的研究2016.4金喜军, 著
大豆磷素营养生理研究2020.8敖雪, 谢甫绨, 著
大豆抗营养因子2003.08李德发, 主编
豆粕中抗营养因子的研究2016.10王忠艳, 主编
大豆功能成分开发与利用2019.11左锋, 李丹, 钱丽丽, 宋雪健, 著
大豆主张2006.02许世卫, 编著
大豆的医疗保健功能2008.05姜浩奎, 李荣和, 编
大豆书2013.4许彦斌, 编著
大豆维生素E研究进展2010.7李海燕, 韩英鹏, 编
不同基因型大豆磷素营养生理机制2007.11蔡柏岩, 著
营养素与疾病改善2019.4中国营养学会营养与保健食品分会, 编著
营养宝藏2006.03崔洪斌, 主编
预防癌症、心脏病、骨质疏松的神奇大豆2003.07(美) 查蓝, 著
纳豆与纳豆激酶2019.12高秀丽, 主编