星·厨2013.9罗勒, 傅玺恩, 著
厨星高照2012.5美食兄弟连, 编
星厨的独家意式料理2019.10(意) 米娅·曼戈利尼 (Mia Mangolini) , 著
星厨的独家法式料理2019.9(法) 樊尚·布韦, (法) 于贝尔·德洛姆, 著
星厨的独家素食料理2020.5(法) 埃斯泰雷尔·帕扬尼, 著
IN餐厨2003.03李伟国, 编著
餐厨管理2014.5向跃进, 主编
厨政管理2005.07姜毅, 著
厨政管理2015.6仇献忠, 主编
中国琼厨精英2017.12陈建胜, 主编
厨政管理2012.9戴桂宝, 主编
厨政管理基础2003.10袁新宇, 编著
厨政管理2018.7戴桂宝, 主编
厨卫设计2008.05曹钟玲, 主编
厨道2014.12何懿, 绘