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明清淮扬盐商研究2017.12李前兵, 狄运中, 著 明清徽州盐商研究2012.11汪学筼, 著 明清扬州盐官与扬州盐商2015.8徐顺荣, 著 淮扬区域文化与漕盐商贸研究2018.12张强, 张文华, 著 淮扬文化研究2018.5周新国, 主编 明清徽商与淮扬社会变迁2014.10王振忠, 著 淮扬文化研究2020.6周新国, 主编 淮扬文化研究2019.7周新国, 主编 (弘治)两淮运司志2015.1(明) 徐鹏举, 等编纂##(明) 杨选, (明) 陈暹, 修##(清) 谢开宠, 总纂 淮扬美食2005.09夏启泉, 唐建华, 赵勇, 编著 淮扬味道2017.5周春光, 主编 品味淮扬2017.1周晓燕, 编著 淮扬美食传奇2006.08万相龙, 主编 淮安河下盐商研究2016.3刘怀玉, 著 明清徽商经营淮盐考略2008.08汪崇筼, 著
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