时尚盘饰创意和制作2011.5白学彬, 主编
创意盘饰2009.03东方食艺, 组织编写
创意盘饰2020.8罗家良, 主编
创意盘饰设计与制作2012.7白学彬, 主编
盘饰点心制作精选2009.06王兆勋, 著
创意盘饰精解2009.07高宇, 主编
果酱创意盘饰围边2016.8李福军, 编著
新编创意盘饰200例2010.12陈孟金, 主编
食品雕刻与盘饰制作2016.12王波, 著
钱以斌创意盘饰2011.3钱以斌, 编著
酒店创意盘饰设计教程2011.9张文祥, 黄勇, 著
甜点盘饰2017.9La Vie编辑部, 著
甜点盘饰2018.12La Vie 编辑部, 组编
创意蔬果切雕与盘饰2005.05陈肇丰, 周振文, 著
盘饰应用2005.01李吉川, 著