时尚果盘2009.03东方食艺, 组织编写
花样果盘2009.01(日) 平野泰三, 著
北京果盘子2017.1北京市价格监测中心, 编
水果盘饰2005.12范强, 主编
花式果盘精解2010.1胡永奎, 主编
新款果盘造型200例2012.5食尚文化, 组织编写
缤纷果盘制作宝典2013.10吴振鹏, 张波, 著
花式果盘精解2013.3北京唐人美食职业技能培训学校, 组织编写
从零开始做果盘2013.10朱太治, 双福, 主编
精致果盘切拼创意2019.1朱文彬, 著
新编果盘装饰技法与应用2005.乌行富, 主编
水果拼盘制作详解2011.6张波, 主编
时尚人物2004.07时尚杂志社, 编
时尚丛书2003.08时尚杂志社, 编
解密时尚2011.9《时尚》杂志社, 著