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时尚创意冷菜2017.11史红根, 主编 图解创意冷菜制作2007.04张正龙, 张正才, 编著 钱以斌创意冷菜2013.11钱以斌, 著 冷菜2017.1牛京刚, 主编 时尚创意热菜2018.2陶宗虎, 主编 居家冷菜2006.05李文杰, 编 冷菜拼盘2003.06彭进, 潘胜利, 编著 精美冷菜2008.03陈夏辉, 陈小林, 主编 时尚·旅游·创意2013.9蒋彦婴, 李洁, 编著 冷菜制作2014.阮礼增, 编著 中式冷菜2011.9胡建国, 主编 冷菜冷拼2019.12钱鹰, 胡文柱, 主编 冷菜制作2015.5胡敏成, 主编 冷菜200种2005.11郭立久, 主编 冷菜 热炒2018.9张奔腾, 编著
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