经典日本料理2011.8陈东, 双福, 编著 日本料理经典2004.09段传德等, 编著 经典日本料理2006.06陈东, 编著 日本料理2003.08王静秋, 编著 日本料理2005.09陈东, 编著 日本料理2018.4王森, 主编 日本料理2004.12上海光大会展中心国际大酒店, 编著 日本料理2006.04(韩) 徐在实, 著 日本料理神髓2016.(日) 小山裕久, 著 日本料理教科书2018.3(日) 检见崎聪美, 著 法式日本料理2005.09欧子齐, 著 就是爱吃日本料理2013.5李坤昌, 等著 日本料理制作2019.7温雪秋, 主编 日本料理制作大全2015.8(日) 川上文代, 著 日本料理点菜秘笈2006.06宋建华, 主编