无公害蔬菜保鲜加工技术400问2008.1212316新农村热线专家组, 组编 无公害蔬菜储运、保鲜、加工技术200问2007.12谭维宇, 编 无公害蔬菜保鲜技术2005.张盛贵, 编 苹果、梨无公害保鲜加工技术2007.12王淑贞, 主编 叶菜类蔬菜无公害生产技术2011.9《叶菜类蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著 蔬菜水果加工技术400问2008.1212316新农村热线专家组, 组编 水生蔬菜无公害生产技术2011.9《水生蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著 特色蔬菜无公害生产技术2011.9《特色蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著 水生蔬菜保鲜与加工技术2011.6关健, 何建军, 薛淑静, 主编 豆类蔬菜无公害生产技术2011.9《豆类蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著 瓜类蔬菜保鲜与加工技术2007.12胡云峰, 李喜宏, 编著 野生蔬菜保鲜与加工技术2007.01孟广云, 寇晓虹, 主编 实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编 葡萄无公害贮藏保鲜与加工2007.01修德仁, 杨卫东, 编著 蔬菜保鲜与加工2004.邓义才, 吴锦铸, 编著