新编面雕盘饰与装饰艺术2004.张希伟, 袁金生, 主编
食雕与盘饰2005.02刘天富, 主编
新编面雕技法与应用2004.石溪, 主编
装饰饰面工程2009.01王玉峰, 主编
快速食雕与盘饰2008.04李凯, 编著
食雕盘饰宝典2015.9白学彬, 主编
墙雕面饰2004.04朱琳珺, 主编
实用蔬果切雕与盘饰2006.08吴庭国, 萧永常, 著
创意蔬果切雕与盘饰2009.06陈肇丰, 周振文, 著
创意蔬果切雕与盘饰2005.05陈肇丰, 周振文, 著
创意盘饰与蔬果切雕2013.10陈肇丰, 周振文, 著
果雕盘饰杯饰基础入门2016.8魏仕杰, 著
广东星艺装饰集团经典案例集锦2013.1星艺装饰, 编
快速学食雕2009.张卫新, 编
郑更民食雕与面塑艺术2010.1郑更民, 编著