新编大豆食品加工原理与技术2014.3迟玉森, 主编
功能性大豆食品2005.12《功能性食品及其加工技术丛书》编写组, 编
大豆栽培与加工实用技术2011.11李小红, 编著
大豆加工新技术2016.6江连洲, 编著
大豆与大豆制品加工工艺2003.田三德, 孙铭学, 编著
大豆栽培与加工技术2008.06周耀林, 编著
大豆深加工技术2010.9李荣和, 姜浩奎, 主编
大豆深加工技术2004.07江洁等, 编
实用大豆制品加工技术2009.08姚茂君, 主编
大豆生产与实用加工技术2007.11刘宝泉, 编
实用大豆制品加工技术2017.7秦智伟, 许向阳, 王傲雪, 主编
实用大豆制品加工技术2008.02刘丽君等, 编著
大豆蛋白质加工新技术2007.10迟玉杰等, 编著
大豆深加工的原理发现与技术发明2016.10李荣和, 姜浩奎, 著
大豆深加工2016.5马涛, 张春红, 主编