新疆特色植物蛋白资源的开发与加工利用2015.9孔令明, 李芳, 编
植物蛋白制品加工新技术2014.6张华江, 夏宁, 徐宁, 编著
植物蛋白功能原理与工艺2007.09周瑞宝, 主编
植物蛋白工艺学2014.6刘大川, 刘晔, 编著
新疆食品资源开发与利用2015.3刘娅, 陈国刚, 主编
植物蛋白工艺学2016.12江连洲, 主编
天山雪莲资源保护与开发2010.9徐春明, 著
植物蛋白工艺学2011.2江连洲, 主编
野生植物资源开发与利用2014.12王振宇, 王承南, 主编
硒与富硒植物资源的开发利用2018.12王道波, 朱宇林, 刘永贤, 著
植物蛋白质组学2009.04阮松林, 马华升, 主编
北疆旅游资源的开发、利用和保护2017.9贾纳提·吐拉尔汗, 主编
植物蛋白质分子基础2019.12王丽娜, 主编
植物资源开发研究与应用2005.12张卫明, 编著
北京特色农产品资源开发与利用研究2009.06北京特色农产品资源开发与利用研究课题组, 编