新手学烘焙日常甜点2017.8(日) 荻山和也, 著 中国烘焙大师2017.11中际烘焙协会, 主编 烘焙店面管理手册2015.11娇点烘焙, 编著 烘焙门店巡检手册2017.10娇点烘焙, 著 烘焙门店年度预算2017.10娇点烘焙, 著 新手学烘焙2012.7日本靓丽社, 组织编写 无师自通新手学烘焙2010.8日本靓丽出版社, 编著 烘焙技术宝典2019.4T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙技术宝典2019.10T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 新手学烘焙2010.6(日) 岛津睦子, 著 新手甜点2010.6李建生, 著 新手不败烘焙2009.02张朝顺, 编著 新手烘焙圣经2018.1胡涓涓, 编著 极简烘焙2019.10(日) 吉永麻衣子, 著 戒不掉超好吃的烘焙甜点2016.1北京市蓝山西点学校, 主编