教学菜点2004.12刘耀华, 主编
菜点合璧2004.舒国重, 编写
创新教学菜点2015.5袁娅, 刘阳明, 主编
教学菜2015.赵品洁, 编著
教学菜2018.李茂华, 主编
教学菜2015.包丕满, 编著
教学菜2015.谢飞明, 主编
教学菜2015.朱诚心, 等主编
教学菜2007.包丕满, 编
教学菜2007.03朱诚心, 主编
教学菜2007.赵品洁, 编著
教学菜2007.谢飞明, 主编
教学菜2007.赵子余, 主编
菜点设计2017.6冯玉珠, 编著
金丰团膳菜点2010.6杨铭铎, 宋子刚, 主编