抗糖化书2020.10林峰, 著
糖化学2005.孔繁祚, 编著
糖化学2006.10蔡孟琛, 李中军, 主编
天然糖化学2012.10屠鹏飞, 主编
基础糖化学2008.03张军良, 郭燕文, 编著
糖化学基础2008.12陈国荣, 主编
胡抗美专辑2008.11胡抗美, 书
抗挫折启蒙书2014.6阳建辉, 编著
糖化血红蛋白2010.8纪立农, 主编
胡抗美2003.10胡抗美, 书
胡抗美草书课徒稿2014.12胡抗美, 书
糖化血红蛋白2013.纪立农, 宁光, 主编
胡抗美书法集2012.3胡抗美, 书
胡抗美草书选集2008.06胡抗美, 书
胡抗美诗书集2005.11胡抗美, 书