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扬中21味2017.3卢万福, 主编
淮扬菜谱及食谱2013.10《淮扬菜谱及食谱》编写祖, 编
清水河豚扬中情2014.3王继兰, 主编
河豚2008.02王玮玮等, 编著
大众菜谱2003.02《大众菜谱》编写组, 编
新编大众菜谱139例2009.11《小菜谱》编委会, 编
最佳菜谱2004.05《最佳菜谱》编写组, 编著
私房菜谱2004.05《私房菜谱》采风组, 编著
徐州菜谱2004.06《徐州菜谱》编委会, 编
龙虾·河豚2020.4台湾牛顿出版股份有限公司, 编著
新编家庭菜谱2007.05《新编家庭菜谱》编委会, 编