手酿水果2013.4林美慧, 著 不一样的手酿水果2018.11颜金满, 著 水果养颜手2005.温俊峰, 编 手酿，时间2018.7张洁, 双福, 编著 新型水果发酵酒生产技术2017.10许瑞, 主编 自制健康美味的果汁、果酱、果实酒2010.9(日) 村井苹果, 著 自己酿2015.10徐茂挥, 古丽丽, 著 超简单的日本手酿酵素2015.10(日) 杉本雅代, 著 苹果酒酿造技术2004.04(比) 莱金特 (Lachat,C.) , 著 水果速查手册2018.6甘智荣, 主编 实用果酒酿造技术2008.04李鹏飞, 编著 水果2005.01北京瑞雅文化传播有限公司, 编著 果汁果酒加工实训2017.1蔡为荣, 王储炎, 主编 果酒生产技术2011.1曾洁, 李颖畅, 主编 特色果酒实用加工技术2009.01谢邦祥, 刘波, 编著