我爱捉弄巧克力怪物2012.5(韩) 朴成镐, 著 巧克力秘闻2010.1(英) 麦克唐纳德 (MacDonald,A.) , 原著 巧克力秘闻2013.5(英) 麦克唐纳德 (MacDonald,A.) , 原著 巧克力秘闻2003.(英) 麦克唐纳德, 著 巧克力秘闻2018.6 我的巧克力地盘2005.12李俊涛, 编著 百变巧克力2010.1(英) 布莱克 (Black,G.L.) , 编著 热巧克力实验室2019.3(美) 斯蒂芬·克伦斯基, 著 巧克力趣闻2016.7魏星, 编著 我爱巧克力蛋糕2015.11(美) 卡普兰, 文 魔幻巧克力2009.05张朝顺, 著 巧克力圣经2015.10(日) 土屋公二, 著 巧克力2017.8(美) 索菲·D. 科, (美) 麦克·D. 科, 著 巧克力轻烘焙2019.10(日) 村吉雅之, 著 巧克力及巧克力制品生产工艺与配方2017.9张忠盛, 赵发基, 编著