当世界变成辣椒2012.8虹影, 著 云南干辣椒栽培与加工新技术2009.8云南省农科院丘北辣椒研究所, 编 辣椒干制与加工2010.3李治和, 主编 百变辣椒2008.02深圳市金版文化发展有限公司, 主编 魔鬼的晚餐2019.10(英) 斯图尔特·沃尔顿, 著 新疆制干辣椒高效栽培加工技术2010.2陈远良, 宋文胜, 张以和, 王小平, 编著 工业辣椒2017.11《工业辣椒》编委会, 主编 辣椒保护地精准施肥与管理2011.12姜大光, 主编 加工辣椒品种及配套栽培技术2010.12邹学校, 马艳青, 陈文超, 张竹青, 李雪峰, 编著 辣椒高产栽培与加工技术2009.10姚明华, 等主编 好吃好玩说辣椒2013.10膳书坊, 主编 辣椒2013.12张美爱, 主编 长江流域辣椒育苗新法及设施栽培技术2009.9董红霞, 柳弟贵, 编著 辣椒2006.06(美) 米靳, (美) 哈里逊, 著 加工型辣椒优良品种2018.11贺洪军, 张自坤, 田京江, 主编