巧妙反制2017.10陈珺安, 著 反制求生2007.陈伟, 著 巧妙立意2013.7梁颂, 主编 巧妙记忆2010.1刘儒德, 主编 巧妙立意2013.8梁颂, 主编 巧妙分解2016.3冯跃峰, 编著 巧克力及巧克力制品生产工艺与配方2017.9张忠盛, 赵发基, 编著 巧克力轻烘焙2019.10(日) 村吉雅之, 著 百分百巧克力2013.6(法) 西曼, 等著 甜蜜浪漫手工巧克力2012.5王森蛋糕学校, 编著 魔幻巧克力2009.05张朝顺, 著 巧克力圣经2015.10(日) 土屋公二, 著 法国蓝带巧克力制作基础2014.7法国蓝带厨艺学院, 编 小山进的顶级食感巧克力2016.8(日) 小山进, 著 巴黎费朗迪学院巧克力宝典2020.6法国巴黎费朗迪学院, 著