巧妇入厨料理手册2003.09袁牧, 编
厨师长手册2009.07袁新宇, 杜莉, 主编
行政总厨管理手册2011.8薛永刚, 方辉, 编著
饭店行政总厨实务手册2007.08潘宝明, 杨玉臻, 陈香, 编著
厨房手册2016.9(美) 内森·梅尔沃德, (美) 克里斯·杨, (美) 马克西姆·比莱, 著
厨房完全手册2010.1大麦文化公司, 主编
新手入厨2007.06韩光明等, 编著
厨房管事员工作手册2006.12姜玲, 贺湘辉, 主编
妈妈入厨手册2016.4日日煮, 著
拍摄手册2014.7(美) 斯托克曼 (Stockman,S.) , 著
新农村妇婴保健手册2009.06《新农村妇婴保健手册》编写组, 编著
巧克力鉴赏手册2001.12(英) 考迪 (Coady,C.) , 编著
宅人料理手册2012.7林潇, 编绘
围孕期优生咨询手册2007.11《围孕期优生咨询手册》编委会, 编著
优秀厨房主管技能培训手册2007.01邹金宏, 著