巧克力点心教室2011.5许正忠, 林倍加, 著
巧克力甜品教室2018.9(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著
时尚巧克力魔法2009.06黎国雄, 编著
最详尽的巧克力甜品教科书2013.8(英) 福斯特, 编著
点心教室2016.6(日) 椎名真知子, 著
最甜美的自制巧克力小甜点2012.1(日) 远谷希与子, 著
恋爱的心情2011.5秀逗, 著
巧克力秘闻2010.1(英) 麦克唐纳德 (MacDonald,A.) , 原著
巧克力秘闻2013.5(英) 麦克唐纳德 (MacDonald,A.) , 原著
百变巧克力2010.1(英) 布莱克 (Black,G.L.) , 编著
魔幻巧克力2009.05张朝顺, 著
巧克力圣经2015.10(日) 土屋公二, 著
巧克力2017.8(美) 索菲·D. 科, (美) 麦克·D. 科, 著
巧克力轻烘焙2019.10(日) 村吉雅之, 著
巧克力塑形技术2017.6莫夫技术应用中心, 编著