巧做禽肉制品2004.08杨久仙, 李鹏林, 主编
畜禽肉制品加工2003.04《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编
巧做兔肉制品2004.08娄爱华, 编
巧做猪肉制品2004.08王卫国, 主编
巧做狗肉制品2004.08王卫国, 赵永国, 主编
畜禽肉制品加工工艺与技术2018.8常海军, 周文斌, 著
巧做牛羊肉制品2004.08王卫国, 主编
肉制品包装2004.05《现代食品包装技术丛书》编写组, 编
肉制品生产2014.7吴佳莉, 路红波, 主编
禽肉加工新技术2013.1涂勇刚, 饶玉林, 王建永, 主编
肉制品加工工2011.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
肉制品加工工2008.中国就业培训技术指导中心, 编
禽肉科学与肉品加工2018.10(加) 塞·巴布特 (Shai Barbut) , 著
肉制品加工工2007.江玉霞, 编著
禽肉加工实用新技术2010.2刘福林, 编著