巧做兔肉制品2004.08娄爱华, 编
巧做禽肉制品2004.08杨久仙, 李鹏林, 主编
巧做猪肉制品2004.08王卫国, 主编
巧做狗肉制品2004.08王卫国, 赵永国, 主编
兔肉制品深加工技术2019.3王卫, 白婷, 主编
巧做牛羊肉制品2004.08王卫国, 主编
肉制品包装2004.05《现代食品包装技术丛书》编写组, 编
肉制品生产2014.7吴佳莉, 路红波, 主编
兔肉制品加工、保鲜贮运及副产品利用关键技术2011.6王卫, 主编
肉制品加工工2011.中国就业培训技术指导中心, 组织编写
肉制品加工工2008.中国就业培训技术指导中心, 编
肉制品加工工2007.江玉霞, 编著
肉制品制作技术2018.8巴合提别克·木哈吗地阿, 编著
肉制品贮藏与加工2008.04郝教敏, 编著
肉制品制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译