川味椒麻菜2005.潘胜利等, 编
川味菜典2012.1吕宏宾, 编著
川味花椒菜2004.01彭进, 主编
川味糖醋菜2005.04潘林, 主编
川味姜汁菜2005.06潘胜林, 著
川味江湖菜2003.07王文等, 编著
川味乡土菜2005.05阿邴, 编著
川味香水菜2004.08潘胜利, 主编
川味腐乳菜2004.01潘胜利, 主编
招牌川味创新菜2017.8张刚, 编著
川味家常菜2011.12文博, 主编
川味家常菜2011.12何越粤, 主编
川味家常菜2014.3张洪山, 编著
川味家常菜2016.4刘可琳, 编著
川味家常菜2016.4段晓猛, 编著