川味卤菜卤水秘方2016.9兰玉, 著
川味卤菜卤水秘方2014.1兰玉, 著
川味凉卤菜卤水配方2007.04兰玉, 著
川味卤菜2003.05张正雄, 著
卤水资源及其综合利用技术2004.12曹文虎等, 编著
经典卤味的164种做法2015.4杨桃美食编辑部, 主编
卤味大全2020.4张爱萍, 编著
川味凉菜秘方2013.11田力, 编著
川味火锅秘方2013.11兰玉, 编著
中华卤味大全2017.5思逸, 编著
自制卤味，吃的安心2017.9林国平, 主编
川味火锅秘方2016.10兰玉, 编著
小本卤味赚大钱2015.12柚子, 著
卤味大全2017.8鸿雁, 编著
自制卤味2014.7牛国平, 周伟, 编著