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小麦与面粉2014.11王慧, 编著 小麦面粉品质改良与检测技术2008.01李浪, 主编 专用小麦粉生产技术2004.田建珍, 编著 魔法面粉2012.9(丹) 尼尔森, 著 魔法面粉2018.6(丹) 罗恩·慕卡德·尼尔森, 著 魔法面粉2019.9(丹) 罗恩·慕卡德·尼尔森, 著 魔法面粉2020.3(丹) 罗恩·慕卡德·尼尔森, 著 小麦品质与面制品加工技术2009.9高新楼, 主编 小麦籽粒品质与食品加工2005.魏益民, 著 面粉的魔法2009.11朱秋桦, 著 面粉品质改良技术及应用2005.03刘钟栋, 主编 面粉加工设备操作与维护2014.6姬晓阳, 主编 小麦淀粉发育生理生态研究2018.7李诚, 李春艳, 著 面粉娃娃2013.7(英) 范恩, 著 小麦2003.01赵广才, 王崇义, 主编
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