小城有家羊肉铺2015.9吴刘维, 著
专业肉铺的牛肉料理教本2020.5汤玛仕肉铺, 张诣, 著
名菜家做牛羊肉2011.1犀文资讯, 编著
美味羊肉2004.张仁庆, 王振宇, 主编
羊肉百味2005.01草原兴发菜谱编写组, 著
好吃羊肉菜2006.08艾广富, 赵明华, 张友生, 编著
牛羊肉美食2005.10于晓华, 主编
羊肉与肉羊生产2016.10马章全, 木乃尔什, 编著
优质羊肉生产技术2016.3牛春娥, 主编
有爱小城2018.3中共射阳县委宣传部, 射阳县文联, 射阳县作家协会, 编著
特色牛羊肉肴2004.11李彦位, 主编
巧做牛羊肉100例2006.10《营养百味》编委会, 编
新编牛羊肉菜2006.03刘自华, 主编
羊肉加工品质学2018.11张德权, 李铮, 李欣, 侯成立, 著
羊肉特征香气成分的鉴定及其肉味香精的制备2015.4詹萍, 田洪磊, 张晓鸣, 著