家庭实用酿造技术2010.2张惠玲, 编著 实用果酒酿造技术2008.04李鹏飞, 编著 啤酒酿造用水2018.12(美) 约翰·帕尔默, (美) 科林·卡明斯基, 著 食醋酿造原理与技术2019.6许正宏, 陆震鸣, 史劲松, 著 食醋酿造学2014.3张宝善, 编著 酿造术2020.5孙显斌, 陈朴, 主编 葡萄酒酿造实用技术2014.10张存智, 张军翔, 主编 啤酒酿造技术2011.3赵金海, 主编 白酒酿造实用技术2016.1张崇军, 主编 黄酒酿造技术2010.9谢广发, 编著 啤酒酿造技术2004.03周广田等, 编 黄酒酿造技术2016.9谢广发, 主编 实用家庭百科2007.08《实用家庭百科》编委会, 编 酿造酒技术2008.07丁立孝, 赵金海, 主编 酿造加工技术2011.12贵州省教育科学研究所, 《中小学地方课程教材建设研究》总课题组, 编