家常豆腐60种2001.12宗德, 编著
风味豆腐60种2001.12曹立滨, 编
家常豆腐菜100味2006.01陆义宏, 主编
巧做豆腐100种2006.01刘永红, 编著
豆腐的100种做法2010.12犀文图书, 编写
养生豆腐2005.08嵇步峰等, 编著
豆腐菜2014.6郭泰王, 吕永顺, 著
豆腐真营养2009.11爱心家肴美食文化工作室, 编
就爱吃豆腐2014.12白常继, 张万忠, 蔺威察, 著
吃豆腐2003.11张绪华, 编著
吃豆腐2015.11杨桃美食编辑部, 主编
营养豆腐2006.07李敏, 编著
豆腐志2011.9淮南市八公山区地方志办公室, 编著
用豆腐做菜2003.03柯俊年, 著
大众豆腐菜2008.06张厚, 编著