宴席设计与菜品开发2007.04赵子余, 编著
宴席设计与菜品开发2015.赵子余, 编著
菜单与宴席设计2005.07周妙林, 主编
特色宴席菜2005.06赵红滨, 著
宴席设计实务2003.06周宇, 颜醒华, 主编
宴席设计实务2020.6王元海, 邓介强, 著
乡村宴席菜2009.07《布衣餐饮丛书》工作室, 编
宴席设计与制作2005.金立新, 编著
宴席设计与配菜制作2011.12王晓强, 陈景震, 主编
宴席设计实务2015.1周宇, 颜醒华, 钟华, 主编
名厨创新宴席菜2007.03张汝才, 主编
筵席设计与菜点开发2006.赵子余, 主编
宴席设计实务2010.1周宇, 颜醒华, 钟华主, 主编
宴席设计实务2015.8刘德枢, 主编
菜品设计与制作2016.6宋开炳, 主编