实用烹饪配菜2007.07茅建民, 张宇, 编著
花色配菜2018.7尹煦恩, 主编
川菜烹饪事典2018.5李新, 主编
川菜烹饪事典2013.1李新, 主编
川菜烹饪事典2020.8李新, 主编
宴席设计与配菜制作2011.12王晓强, 陈景震, 主编
中餐烹饪实训2018.2吕瑞敏, 岳永政, 主编
西餐烹饪基础2013.10李晓, 主编
中国烹饪名家2019.11北京市商务局, 编
烹饪原料调配与预制加工2009.沈作恒, 主编
中国烹饪名家2019.1北京商务局, 编
粤菜烹饪教程2015.2黄明超, 编
西餐烹饪基础2018.7蓝武强, 主编
经典西餐烹饪2018.8蓝武强, 主编
烹饪基本技能2011.4高海薇, 编著