实用果酒酿造技术2008.04李鹏飞, 编著 苹果酒酿造技术2004.04(比) 莱金特 (Lachat,C.) , 著 果酒酿造工艺研究2017.9简清梅, 陈清婵, 著 黄酒酿造技术2010.9谢广发, 编著 啤酒酿造技术2004.03周广田等, 编 特色果酒实用加工技术2009.01谢邦祥, 刘波, 编著 黄酒酿造技术2020.1谢广发, 等编著 黄酒酿造技术2016.9谢广发, 主编 啤酒酿造技术2011.3赵金海, 主编 果酒生产技术2011.1曾洁, 李颖畅, 主编 家庭自制果酒、米酒2008.04李敬伯等, 编著 白酒酿造实用技术2016.1张崇军, 主编 黄酒酿造技术2014.3胡普信, 主编 白酒酿造技术2012.9罗惠波, 主编 传统白酒酿造技术2010.2余乾伟, 编著