完美西餐“酱”料理2017.12何行记, 著
完美西餐生活2007.01何平工作室, 编
味好美西餐2006.05《味好美西餐》编写组, 编
完美西点2009.02何肖琼, 著
新西餐2005.02中国烹饪协会西餐专业委员会, 主编
西餐教室2018.1辽宁西餐专业委员会, 编
北京西餐指南2007.01北京西餐业协会, 编
西餐管理员督导实务2003.03姚小明, 编著
家常西餐2007.01《现代人.大众美食系列》编写组, 编
干面酱2004.02连爱卿, 著
干面酱2004.01连爱卿, 著
美味·西餐2004.许瑞兰, 著
西餐礼仪2009.9林莹, 毛永年, 著
经典西餐2010.8上海马勒别墅饭店, 编
西餐礼仪2006.08毛永年, 林莹, 著