安徽菜2004.涂希, 编著
中国徽菜标准菜谱2010.6安徽徽厨技师学院, 安徽省徽菜标准化委员会, 安徽人民广播电台, 编
中国徽菜2005.02黄山市《中国徽菜》编委会, 编
中国徽菜2006.10安徽省烹饪协会, 编
徽菜2018.4新东方烹饪教育, 组编
中国徽菜标准2009.11安徽省标准化研究院, 安徽省烹饪协会, 编
徽菜名厨名店2017.10童凤莉, 主编
徽菜精华2004.08吴杰, 郭玉华, 主编
徽菜与营养2013.7汪黎鸣, 著
新派徽菜100味2006.01王正辉, 主编
家常徽菜1000样2008.07张奔腾, 主编
中国徽菜大师2019.12安徽省烹饪协会, 编写
家常徽菜2016.6加贝, 著
经典徽菜2017.11童凤莉, 主编
文化徽菜2018.5邵期静, 著