安全优质水产品贮藏与运输指南2005.全国三绿工程工作办公室, 组编 水产品加工与贮藏2006.06刘红英, 主编 水产品归类指南2020.8《水产品归类指南》编委会, 编著 水产品加工与贮藏2012.7刘红英, 编 水产品食用安全指南2009.人力资源和社会保障部教材办公室, 上海水产行业协会, 组织编写 安全优质水产品的生产与加工2005.01全国三绿工程工作办公室, 组编 水产养殖与水产品质量安全执法手册2009.05《水产养殖与水产品质量安全执法手册》编写组, 编 水产品质量安全生产指南2008.04沈毅, 主编 水产品营养与安全2007.07林洪, 主编 水产品养殖2016.12《水产品养殖》编委会, 编 水产品HACCP实施指南2003.05程方, 主编 水产品保鲜与贮运技术2010.1段晓猛, 主编 水产品暂养与活体运输技术2004.05李才根, 编著 水路运输企业安全生产标准考评指南2012.8交通运输部安全监督司, 编 常见水产品选购与食用指南2015.5王扬, 主编