孟老师的100道面包2009.04孟兆庆, 著 孟老师的100道小蛋糕2009.10孟兆庆, 著 孟老师的100道手工饼干2009.02孟兆庆, 著 孟老师的100多道手工饼干2013.3孟兆庆, 著 孟老师的中式面食2010.1孟兆庆, 著 孟老师的面食小点2015.2孟兆庆, 著 面包的100种做法2012.7犀文图书, 编 孟老师的甜点杯2013.5孟兆庆, 著 你不懂面包2016.日本面包推广协会, 著 孟老师的下午茶2010.4孟兆庆, 著 孟老师的美味蛋糕卷2011.3孟兆庆, 著 孟老师的戚风蛋糕2017.7孟兆庆, 著 手绘面包辞典2019.9(日) 面包与洋葱, 著 面包生产大全2011.7李楠, 主编 面包配方与工艺2009.07陈洪华, 李祥睿, 主编