中式面点制作2013.8孙伟, 主编
中式面点制作2019.4王悦, 主编
中式面点制作2013.9孙伟, 主编
中式面点技术2016.6谢云, 郭刚秋, 主编
中式面点制作2015.8胡玉娟, 刘洋, 主编
中式面点制作2018.3汪海涛, 主编
中式面点技艺2017.5刘昌勇, 张俊, 主编
中式面点大全2017.10甘智荣, 主编
中式面点技艺2019.7范守才, 吴雷, 商亚博, 主编
中式面点工艺2020.6黄庆燕, 陈伟梅, 主编
中式面点2012.6张丽, 主编
中式面点2014.上海市长宁区初级职业技术学校, 组编
易学易做面食120种2013.8李瑞华, 编著
蒸制面食生产技术2017.3刘长虹, 主编
孟老师+5位烘焙达人的幸福点心2011.8点心志, 编