姜泗长传2014.张晶平, 著
姜仕坤2017.1戴时昌, 著
姜仕坤2018.8戴时昌, 著
厨神的家庭餐桌2019.8(日) 丹下辉之, (日) 菰田欣也, (日) 日高良实, 著
姜圣阶2020.9中国核学会, 编
姜椿芳文集2012.6姜椿芳, 著
周姜词2018.叶绍钧, 选注
厨神的家庭餐桌2019.8(日) 野崎洋光, (日) 秋元樱, (日) 有马邦明, (日) 田村亮介, 著
厨神的家庭餐桌2019.8(日) 丹下辉之, (日) 滨崎龙一, (日) 五十岚美幸, 著
厨神的家庭餐桌2019.8(日) 吉冈英寻, (日) 有马邦明, (日) 菰田欣也, (韩) 金顺子, 著
与餐桌的对话2009.04李宏, 著
我们祖先的餐桌2018.5中国国家博物馆, 著
厨神的家庭餐桌2019.8(日) 笠原将弘, (日) 音羽和纪, (日) 小林武志, 著
厨神的家庭餐桌2019.8(日) 小泉功二, (日) 岛田哲也, (日) 佐藤护, (日) 五十岚美幸, 著
姜义华口述历史2015.8姜义华, 口述