奶酒生产技术2008.04武庆尉, 编著
配制酒生产技术2012.7赵树欣, 主编
配制酒生产技术2007.09赵树欣, 主编
优质原料奶生产技术2010.4侯俊财, 主编
葡萄酒生产技术2012.5高年发, 主编
葡萄酒生产技术2005.06高年发, 主编
葡萄酒生产技术2018.12曹芳玲, 主编
新型水果发酵酒生产技术2017.10许瑞, 主编
安全生产技术2018.6《安全生产技术基础》编委会, 编
白酒生产技术2012.6桑亚新, 主编
中国酒生产技术与酒文化2016.1管斌, 主编
蔬菜生产技术2011.3蔬菜生产技术课程建设团队, 编
营养型低度发酵酒生产技术2004.10李大和, 主编
白酒生产技术2005.04肖冬光, 主编
白酒生产技术2017.5丁斌, 主编