套菜制作2004.钱立春, 主编
蔬菜高效间套种实用栽培新技术2011.8《蔬菜高效间套种实用栽培新技术》编写组, 编著
美味家宴套菜2003.12叶连海, 郝淑秀, 编著
办公室套装设计与制作2003.12张竟琼, 陈萍, 编著
蔬菜间作套种新技术2010.5郑世发, 黄燕文, 编著
蔬菜间作套种新技术2009.06张和义, 编著
花色冷拼制作技艺2019.8裘海威, 主编
冷菜制作2014.阮礼增, 编著
冷菜制作与艺术拼盘教与学2009.01陈怡君, 主编
凉菜制作技法2007.05屈浩, 主编
韭菜间作套种高效栽培2012.11陈建华, 主编
冷菜设计与制作2012.2霍亿亿, 主编
中餐冷拼制作2016.10蔡阳, 主编
冷菜制作工艺教程2017.6黄建忠, 杨果才, 王海蓉, 主编
韭菜间作套种高效栽培2011.11陈建华, 编著