天然发酵面包2015.4(韩) 高尚振, 著 可以轻松做出的天然发酵面包2015.1(韩) 高尚振, (韩) 崔尚浩, 著 天然面包香2011.3独角仙＠蓝色大门, 著 天然酵母面包2015.5谢炜贞, 著 天然酵母面包2018.7(日) 安子, 编著 天然手揉面包全书2018.11彭依莎, 主编 自己做天然酵母面包2015.1王安琪, 著 纯天然健康手工面包2012.1国明, 著 天然酵母面包制作教科书2016.1王森, 主编 中式发酵面食制作技术2011.9王森, 主编 你不懂面包2016.日本面包推广协会, 著 面团特性及馒头老化机理研究2017.8何承云, 王正荣, 著 不可不知的马铃薯发酵面制主食2016.6木泰华, 主编 发酵分析检验技术2008.01姜淑荣, 主编 手绘面包辞典2019.9(日) 面包与洋葱, 著