大麦（青稞）营养分析及其食品加工2015.1朱睦元, 张京, 主编
食品营养分析与检测2014.3于志伟, 袁静宇, 主编
燕麦的营养及其加工利用2009.08周素梅, 申瑞玲, 主编
蔬菜营养分析2010.7任虹, 编著
神奇的大麦嫩苗2008.05中国保健协会科普教育分会, 组织编写
食品营养标签和标示成分检测技术2006.06王晶, 主编
食物成分与食品添加剂的分析方法2008.08(土) 奥特莱斯, 著
小麦籽粒品质与食品加工2005.魏益民, 著
大麦苗生产与加工技术2019.7杨力, 等主编
现代发酵食品的安全与营养分析2019.12柯涛, 著
1分钟读懂营养标签2015.3国家食品安全风险评估中心, 编写
食物营养成分大全2007.欧钰婷等, 编著
蔬菜营养与功效分析2017.1王玉萍, 编著
中国食品营养标签营养素参考数值2008.12荫士安, 主编
食品营养与食品加工贮藏2019.10吴淑清, 王顺余, 王天宇, 主编